カテゴリー: はらくちい通信

わたしのまちでカフェをつくる

来る ５月１８日、「わたしのまちでカフェをつくる」企画の第２弾を、早川の焼山温泉さんにて開催させていただく運びとなりました。温泉祭りで、ペレット窯で焼くピザを召し上がった経験がある方もいらっしゃるのでは。今回は東京・六本木で本格的なナポリピザの専門店を営む山口省吾さんがこの企画のために腕前を披露しに来てくださいます。

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やけやまカフェのスープデイ

　2017/７/28（金）＠焼山の里　ふれあいセンター

◯　ガスパチョ　Gazpacho　 —スペイン風夏野菜の冷製スープ

＜６人分＞
トマト　　　3個
きゅうり　　１本
ピーマン　　1〜２個
玉ねぎ　　　中1/2個弱
バゲット　　6cm
水           300ml
オリーブオイル　大さじ3
酢　　　　　大さじ1
塩　　　　　大さじ1
氷

①　パンは水に浸しやわらかくしておく。
②　野菜はすべてざく切りにしておく。
③　材料のすべてをミキサーにかけなめらかになるまで撹拌する。
④　よく冷やしていただく。一日おくとさらに味が落ち着く。

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あら！

既に6回目が発行されていますね～。ってことは6か月…半年経つんですね。

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でもって、寄稿者のyoyoさん、うわさに聞くと上早川に引っ越してきたとか…これで人口一人増えたのかな。